マッシュルーム
11月の動画配信のホワイトシチューで皆さんが入手にけっこう苦労したのがこのマッシュルーム。 それも今回はホワイトシチューですから白のマッシュルーム限定です。 確かにレストランに行けば真っ白なコリっとしたマッシュルームが出てきますが、スーパーで探して買っても切ると中が黒かった...
キッチンのちょっと話し ～引き出しの中～
キッチンの引き出し、皆さんはどんな収納ですか？ この間はグラスをしまってある引き出しをご紹介しましたが、今回はキッチンツールの引き出しです。 もちろんこれはスタジオの引き出しなのでそれぞれの数は普通の家庭より多いですね。...
キッチンのちょっと話し 〜滑り止めマット〜
写真は引き出しの中にしまったコップ達。 最近はやりの収納方法ですね。 良くやりがちなのは食器棚シートを敷いてしまう事。 これだと開け閉めするたびに食器はガッシャン、ガッシャン前後することになってしまいます。 そこで私は100均の滑り止めマットを利用。...
【会員様】「作りました！」「質問」のフォーマットを変更しました！
ごきげんよう、 加藤巴里です。 料理サロンがオープンして早5日… 実際にサイトをオープンすると事前に気がつかなかった問題がいくつか見つかりました。 少しでも皆様にお使いいただき易いよう、出来るところから改善してまいります。 さっそくですが「作りました！」の投稿について...
パウンドケーキ
毎日少しづつ食べたいフルーツたっぷりのパウンドケーキ💕 実はコレ数年前に帝国ホテルのシェフパティシエ、望月完次郎シェフから教わったものを時間をかけて私風に作り上げた一品。 うすめに切って光にかざすと中に入れたクルミと12種類のドライフルーツがステンドクラスのように輝いてく...
【会員様】メール通知が多いと感じたら
ごきげんよう。 11月1日から始まった料理サロンですが、早速たくさんの「作りました！」のご投稿を頂いております。 \\ありがとうございます！！// 一つ一つ拝見していて、とても嬉しく思っております。 ですが… それに伴い皆様のメールボックスにたくさんの投稿通知メールが届いて...
ごきげんよう 脇雅世です。
今日はオンラインでの料理サロンが始まってからはじめての祭日です。 すでにたくさんの方が「作りました」をあげて下さり感激です。 辛口コメントを含め私もビシビシコメントしていきますので皆様是非ご参加くださいね。 さて、料理サロンの中には対談のコーナーもあるのですが、もう皆さんご...
【会員様】~設定編~
始める前にご一読ください。基本設定について簡単に説明いたします。 ご不明な点がありましたら、お問い合わせよりご連絡下さい。 【設定１】 ご自身のアカウントが公開になってるか、「公開情報画面」よりご確認ください。 非表示（非公開会員）になっていると、有料会員ページ「conte...
【会員様】~コンテンツ編~
始める前にご一読ください。各コンテンツの上手な使い方について簡単に説明いたします。 【コンテンツ１ 動画とレシピ】 動画はvimeoのサイトで視聴できます。 レシピはクリックすると表示され、ダウンロードしていただけます。...
ジャム、コンフィチュール
2021年のカリン(マルメロ)のゼリージャム SNSを見てくれている人にはもうお知らせしたけれどHPはSNSをやらない人でも見れるのだから、こちらにも今年のカリンのゼリージャム便りをすることに。 今年はより深い紅色を求めて、カリン(洋カリン＝マルメロ)のジュレを作りました。...